طريقة عمل قوارب لازانيا سباغيتي الاسكواش

مقادير طريقة عمل قوارب اللازانيا بسباغيتي الاسكواش :

للحشو :2 حبة سباغيتي الاسكواش 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2-3 فص ثوم مفروم3-4 كوب كرنب أجعد1 كوب جبن ريكوتا كريمية1 كوب جبن موزاريلارشة ملح عصير ليمونللصوص :1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2-3 فص ثوم مفروم
1 باوند تركي مفروم1 عبوة (28اونصة) طماطم مفرومة1-2 كوب مرق دجاج أو خضار1 ملعقة صغيرة ملحرشة توابل إيطالية مثل الأوريغانو، البقدونس والريحانالقليل من خل البلسميك

طريقة عمل قوارب اللازانيا بسباغيتي الاسكواش :

1.لسباغيتي الاسكواش: سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
2.قطّعي القرع نصفين وأزيلي البذور، ضعي نصفي القرع في صينية فرن مع وضع الجانب المقطع لأعلى ثم اخبزيه لمدة 50-60 دقيقة.
3.اسحبي سباغيتي الاسكواش باستخدام شوكة وانقليها إلى وعاء خلط كبير (حافظي على قشور القرع سليمة لأنك ستستخدمينها كقوارب).
4.للصوص: أثناء خبز القرع، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الثوم وحمريه لمدّة تتراوح من دقيقة لدقيقتين حتى تفوح رائحته (بدون أن يتحول للون البني).
5.أضيفي التركي واطهيه مع التقليب باستمرار وقطعيه إلى قطع صغيرة أثناء التحمير حتى النضج.
6.أضيفي الطماطم، الملح، التوابل وخل البلسميك، اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك (حتى يتم طهي الاسكواش). أضيفي المرق حتى يخف قوام الصلصة إذا لزم الأمر.
7.للحشو: سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الثوم والكرنب، مع التحريك حتى يذبل الكرنب.
8. اخلطي الكرنب في وعاء صغير مع جبن الريكوتا، الملح، عصير الليمون و½ كوب من الجبن المبشور. أضيفي سباغيتي الاسكواش المطهية وقلبي الخليط.
9.للتجميع: احشي القوارب بخليط سباغيتي الاسكواش وزيني الوجه بصلصة الطماطم والجبن المبشور المتبقي.
10.ارفعي درجة الحرارة إلى حوالي 425 درجة فهرنهايت واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يذوب الجبن.
11.زيني الوجه بجبن البارميزان، زيت الزيتون، البقدونس، الملح والفلفل.