طريقة عمل دجاج بالليمون الحامض والبرتقال

مقادير طريقة عمل دجاج بالليمون الحامض والبرتقال :

6 فخذ دجاج كبير خالي من العظام2 ملعقة كبيرة نشا الذرة4 ملعقة كبيرة نشا البطاطس1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة زيت6 فص ثوم مفرومعصير حبة ليمون حامضعصير حبة برتقال3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا2 ملعقة كبيرة سكر بني⅓ كوب خل الأرز1 ملعقة كبيرة من بشر الجير وبشر البرتقال1 رشة رقائق الفلفل الحار1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

طريقة عمل دجاج بالليمون الحامض والبرتقال :

1. اخلطي الدجاج مع نشا الذرة، الملح ونشاء البطاطس.
2.حمريها في القليل من زيت الكانولا الساخن حتى تنضج وأخرجيها من المقلاة.
3. سخني زيت في المقلاة ثم حمري الثوم بها حتى يصبح لونه بني. أضيفي العصائر مع صوص الصويا، خل الأرز والسكر البني. خففي النار واتركي الصوص يتناقص.
4.صفي الدجاج من الدهون الزائدة، ثم اخلطيه مع الصوص.
5.زيني الوجه مع بشر الليمون والبرتقال، البصل الأخضر ورقائق الفلفل الحار.