طريقة عمل برجر دجاج تندوري

مقادير طريقة عمل برجر دجاج تندوري :

للبرجر:1 باوند دجاج مفروم1 بيضة2 ملعقة كبيرة معجون كاري التندوري1 ملعقة كبيرة عصير ليمون½ ملعقة صغيرة كمون½ بودرة فلفل كايين¼ كوب بصل أخضر شرائحملح وفلفل حسب المذاقللصوص :½ كوب زبادي عادي2 ملعقة صغيرة عصير ليمون½ كوب زبادي عادي½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور2 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة فرم ناعم2 رشة كمونملح حسب المذاق¼ بصل أحمر، شرائح رقيقة ¼ خيار متوسط، مقشر ومقطع شرائح رقيقةكزبرة حسب المذاق
خبز البريوش، دائري
زيت أو سمن للمقلاة

طريقة عمل برجر دجاج تندوري :

1. في وعاء، اخلطي جميع مكونات البرجر ثم قسميها إلى 4 أجزاء متساوية، وشكلي كل جزء على هيئة قرص البرجر. اتركيها جانباً.
2.لتحضير الصوص: اخلطي جميع مكونات الصوص في وعاء صغير ثم تبلي الخليط بالملح.
3.سخني مقلاة عميقة مدهونة على نار متوسطة، حمري برجر الدجاج لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج جيداً وتتحمر.
4.قومي بتحميص خبز البريوش.
5.للتجميع: ضعي البرجر على نصف الخبز السفلي، يليه وزعي طبقة من الصوص ثم شرائح الخيار، البصل الأحمر والكزبرة.