طريقة عمل شطائر الستيك بالجبن

مقادير طريقة عمل شطائر الستيك بالجبن :

300 غرام ستيك ضلع “ريب آي”2 ملعقة كبيرة توابل الكاجون2 ملعقة كبيرة زيت نباتي4 لفافات تورتيلا صغيرة 100 غرام جبن تشيدر مبشور100 غرام جبن موزاريلا مبشور1 فلفل أخضر حار، مفرومزيت نباتي، لقلي ضحل

طريقة عمل شطائر الستيك بالجبن :

1. قومي بفرك شريحة اللحم بتوابل الكاجون واطهيها في مقلاة فرن لمدة دقيقتين على جانبيها حتى تنضج بشكل متوسط، أو نضج كامل أو أقل من ذلك حسب رغبتك في طهي اللحم.
2.أزيلي الستيك عن النار واتركيها ترتاح.
3.اخلطي جميع أنواع الجبن معاً في وعاء.
4.قطّعي الستيك لشرائح وقسمي الشرائح إلى 4 حصص فردية.
5.افردي شرائح التورتيلا الصغيرة، وزعي فوقها شرائح اللحم ثم الجبن يليه بعض الفلفل الحار المفروم. أضيف فوقه كمية إضافية من الجبن.
6.لفي التورتيلا وأحكمي إغلاقها بعود أسنان.
7.كرري الخطوات لباقي شرائح التورتيلا الأربعة .
8.في مقلاة غير لاصقة، سخني بعض الزيت، ثم اقلي برفق الشطائر على نار متوسطة، حوالي لمدة 3-4 دقائق لكل جانب.
9.ارفعيها عن النار ثم أزيلي عيدان الأسنان، قدميها بجانب إما مع صوص السالسا، الغواكامولي، أو الكريمة الحامضة أو يمكنكِ تقديمها بجانب الثلاثة أنواع.