طريقة عمل ألواح الليمون بالفستق وزيت الزيتون

مقادير طريقة عمل ألواح الليمون بالفستق وزيت الزيتون :

قشرة :¼ 1 كوب دقيق لجميع الأغراض¼ كوب سكر حبيبي3 ملعقة كبيرة سكر بودرةبشر 1 حبة ليمون½ ملعقة صغيرة ملح كوشير10 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مكعبات
¼ كوب فستق خام غير مملح مفروم ناعمللكريمة :¾ كوب عصير ليمون1 كوب سكر حبيبات2 بيضة كبيرة + 3 صفار بيض¼ ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن2 ملعقة صغيرة نشا بطاطس4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة¼ كوب زيت زيتون بكر ممتازللزينة :1 عبوة فراولة 2 ملعقة كبيرة فستق، مفروم متوسط

طريقة عمل ألواح الليمون بالفستق وزيت الزيتون :

1.سخني الفرن إلى 325 درجة.
2.في وعاء متوسط​​، اخلطي جميع مكونات العجين بيديك، بمجرد أن يتماسك العجين، اضغطي للخليط في صينية تارت مقاس ½ 4 × 14 بوصة. اخبزي العجين 25 – 35 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً.
3.أثناء خبز العجين، اخلطي باستمرار عصير الليمون مع السكر، البيض، الملح ونشا البطاطس في قدر على نار متوسطة.
4.بمجرد أن يغلي الخليط، اتركي الخليط على النار لمدة 45 ثانية مع التقليب المستمر، ثم ارفعيه عن النار.
5.اسكبي الخليط خلال مصفاة شبكية لإزالة أي بيض مطهي، أضيفي بشر الليمون، الزبدة وزيت الزيتون واستمري في التقليب.
6.اسكبي الكريمة فوق العجين المخبوز ثم افرديها، واستمري في تحميصه لمدة 12 – 15 دقيقة.
7.اتركي الألواح تبرد لدرجة حرارة الغرفة، ثم أدخليها البراد.
8.بمجرد أن تتماسك الألواح تماماً، أزيلي الألواح من القالب ثم زينيها بالفراولة ورشيها بالفستق المطحون.