طريقة عمل بروشيتا التفاح وقرع الجوز

مقادير طريقة عمل بروشيتا التفاح وقرع الجوز :

2 كوب مكعبات قرع الجوز1 كوب مكعبات تفاح6 ملعقة كبيرة زيت زيتون، مقسمة½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة¼ ملعقة صغيرة توابل كاملة¼ ملعقة صغيرة قرنفل1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن، مقسمة1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مقسمة8 شرائح خبز باغيت فرنسي
1 كوب جبن ريكوتا
4 فص ثوم، مفروم
6- 8 أوراق مريمية طازجة، مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة خل البلسمي

طريقة عمل بروشيتا التفاح وقرع الجوز :

1.سخني الفرن على 425 درجة فهرنهايت.
2.اخلطي القرع والتفاح مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، القرفة المطحونة، جوزة الطيب، البهارات، القرنفل، ½ ملعقة صغيرة من الملح الخشن و½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3.وزعي الخليط في طبقة متساوية على صينية فرن ثم اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
4.أثناء شوي التفاح والقرع، ادهني شرائح الخبز بملعقتي زيت زيتون.
5.اخلطي جبن الريكوتا مع ½ الملعقة المتبقية من الفلفل الأسود و ½ الملعقة المتبقية من الملح الخشن.
6.في مقلاة صغيرة، أضيفي ملعقتي زيت الزيتون المتبقيتين على نار متوسطة – عالية.
7.أضيفي الثوم وأوراق المريمية، ثم اقلي الخليط لمدة دقيقة إلى دقيقتين
8.ارفعي المقلاة عن النار ثم اخلطي المزيج مع التفاح والقرع بعد إخراجهم من الفرن.
9.ضعي شرائح الخبز في الفرن لمدة 4-5 دقائق، أو حتى يتحمص الخبز حسب رغبتك.
10.أخرجي الخبز من الفرن ووزعي فوقه جبن الريكوتا، ثم مزيج القرع والتفاح المشوي.
11.رشي الوجه بصوص خل البلسمي.