طريقة عمل كعكات الشوفان بالقرفة وصوص القيقب

مقادير طريقة عمل كعكات الشوفان بالقرفة وصوص القيقب :

2 كوب دقيق1 كوب شوفان قديم أو المطهي سريعاً1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر½ ملعقة صغيرة بايكينج صودا ⅓ كوب سكر مخلوط 1 ملعقة صغيرة قرفة½ ملعقة صغيرة ملح البحر1 إصبع (8 ملعقة كبيرة) زبدة باردة، مكعبات
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا¾ كوب حليب خالي من الدسمللصوص :1 ملعقة صغيرة مستخلص القيقب¼ كوب حليب خالي من الدسم⅛ ملعقة صغيرة ملح3 عبوة محليات طبيعية

طريقة عمل كعكات الشوفان بالقرفة وصوص القيقب :

1. سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت، افرشي صينية فرن كبيرة بورقة برشمان.
2. امزجي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير، أضيفي الزبدة واخلطي المزيج بيديك حتى يتكتل العجين بقطع بحجم حبات البازلاء. أضيفي مستخلص الفانيلا ثم أضيفي الحليب مع التقليب بالشوكة ببطء حتى يبدأ الخليط المفتت الرطب يتجمع.
3. انقلي الخليط إلى سطح مرشوش بالدقيق وشكليه إلى دائريتين بسمك 1 بوصة. باستخدام سكين حاد، قسمي كل دائرة إلى 8 مثلثات.
4. حضري صوص القيقب: في وعاء صغير، اخفقي جميع المكونات.
5. ضعي المثلثات على صينية الفرن بمسافات متباعدة متساوية حوالي 1 بوصة.
6. ادهني المثلثات باستخدام الفرشاة بصوص القيقب. رشي الكعكات بالمزيد من الشوفان، حسب الرغبة.
7. اخبزي الكعكات حتى يصبح لونها ذهبيا داكناً، حوالي لمدة 15 دقيقة.