طريقة عمل رول الشوكولاته بالفراولة

مقادير طريقة عمل رول الشوكولاته بالفراولة :

5 بيضات½ كوب سكر1 ملعقة كبيرة عسل¾ كوب دقيق، مغربل أو منخول
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاوزبدة½ 1 كوب كريمة ثقيلةمستخلص الفانيلا “حسب الحاجة”14 أونصة فراولة، مقطعة شرائح7 أوقية شوكولاته نصف محلاة، مذابة

طريقة عمل رول الشوكولاته بالفراولة :

1.سخني الفرن إلى 425 درجة، افرشي صينية فرن ذات حواف مرتفعة قليلاً بورقة برشمان ثم ادهنيها بالزبدة.
2.في وعاء الخافق الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر والعسل. أضيفي الدقيق والكاكاو، استمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
3.اسكبي الخليط على صينية الفرن المحضرة ثم وزعيه باستخدام السباتولا في طبقة واحدة متساوية.
4.اخبزي الصينية لمدة 6 – 8 دقائق.
5.أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
6.في وعاء خلط، اخفقي الكريما الثقيلة مع مستخلص الفانيلا حتى تتشكل قمم لينة.
7.افردي لفافة الشوكولاته على سطح العمل، وزعي فوقها مزيج الكريمة المخفوقة يليها وزعي طبقة من شرائح الفراولة.
8.لفي الكيك على هيئة رول ثم زيني الوجه بالشوكولاته المذابة ومسحوق الكاكاو.