طريقة عمل مصاصات كوكيز الشوكولاته بالفراولة

مقادير طريقة عمل مصاصات كوكيز الشوكولاته بالفراولة :

كوكيز السكر :1 كوب زبدة غير مملحة، مذابة1 كوب سكر1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 بيضة
2 ملعقة صغيرة بايكينج باودر ½ ملعقة صغيرة ملح3 كوب دقيق لجميع الأغراضلكريمة الفراولة :⅓ كوب زبدة، مذابة
½ ملعقة صغيرة فانيلا1 ملعقة كبيرة حليب1 كوب مربى الفراولة3 كوب سكر بودرة3 ألواح كبيرة شوكولاته بالحليب، مذابة

طريقة عمل مصاصات كوكيز الشوكولاته بالفراولة :

1.للكوكيز: سخني الفرن على 350 درجة، ادهني صينية فرن برذاذ الطبخ.
2.في وعاء خلط، اخلطي الدقيق مع البايكينج باودر والملح. ثم اتركي الخليط جانباً.
3.في وعاء الخلاط، اخفقي الزبدة مع الكريمة على سرعة منخفضة. أضيفي الفانيلا والسكر مع الاستمرار في الخفق ثم خففي السرعة وأضيفي البيضة.
4.اكشطي قاع الوعاء ثم استمري في الخفق، أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة ثم اخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس الخليط.
5.شكلي الخليط على هيئة كرات بحجم كرات الغولف ثم وزعيها على صينية الفرن المجهزة.
6.اخبزيها لمدة 15 – 20 دقيقة ثم اتركيها تبرد، ثم ضعيها في معالج الطعام واخفقيها حتى تتحول إلى فتات.
7.للكريمة: في وعاء، أضيفي الزبدة واخفقيها حتى تصبح ناعمة القوام. أضيفي الفانيلا، السكر البودرة، مربى الفراولة والحليب. اخفقي الخليط على سرعة منخفضة.
8.ضعي فتات الكوكيز في وعاء، ثم أضيفي نصف كمية الكريمة إلى الوعاء ثم اخفقي المزيج. أضيفي المزيد من الكريمة إذا لزم الأمر للوصول إلى القوام المطلوب.
9.شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة ثم ضعيها في البراد حتى تتماسك.
10.ثبتي أسياخ في مصاصات الكوكيز الباردة ثم اغمسيها في الشوكولاته المذابة.
11.أدخلي المصاصات البراد حتى تتماسك ثم قدميها.