طريقة عمل ميني كرواسون

ميني كرواسون

مقادير ميني كرواسون

• 1 شريحة بف باستري
• ½ كوب كريمة
• ½ كوب سبرينكلز
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

طريقة ميني كرواسون

1. في وعاء، اخلطي السكر والفانيلا والكريمة باستخدام الخفاق الكهربائي حتى يصبح القوام ناعماً. أضيفي السبرنكلز وقلبي الخليط ثم اتركيه جانباً.
2. قطّعي شريحة البف باستري الدائرية إلى شرائح، أحدثي شقوق صغيرة في نهاية كل شريحة.
3. وزعي الخليط في منتصف كل شريحة، لفي كل شريحة على هيئة كرواسون بدءاً من الجانب الواسع.
4. اضغطي براحة يدك على الكرواسون باتجاه الأسفل أثناء لفه، افردي رؤوس الكرواسون ونهاياته.
5. انقلي الكرواسون إلى صينية الفرن ثم ادهنيه بالبيض المخفوق باستخدام الفرشاة.
6. اخبزيه في الفرن على درجة 425 درجة فهرنهايت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً.
7. ادهني وجه كل كرواسون بالزبدة المذابة باستخدام الفرشاة ثم زيني الوجه بالسبرينكلز.

ميني كرواسون سادة

مقادير ميني كرواسون سادة

• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 3 ملعقة كبيرة ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ¾ 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ⅔ كوب زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 بيض
• 1 ملعقة كبيرة ماء

طريقة عمل ميني كرواسون سادة

1. ذوبي الخميرة مع الماء والسكر في طبق صغير واتركيها جانبًا.
2. ضيفي الدقيق مع الحليب ثم مزيج الخميرة والحليب والزيت واخلطي المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. ضعي العجينة في طبق كبير الحجم وغطيه واتركيه لمدة ثلاث ساعات.
4. اعجني مرة أخرى ثم افردي الزبدة حتى تصبح مرنة وطرية.
5. شكلي مستطيل متوسط الحجم وضعي الزبدة في المنتصف، لفي العجينة على شكل مثلث.
6. كرري مع باقي الكمية ثم ادخلي العجينة الثلاجة لمدة ساعتين.
7. اخفقي البيضة وادهني بها سطح الكرواسون.
8. ضعيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي.

ميني كرواسون بالجبنة

مقادير ميني كرواسون بالجبنة

• 1 علبة عجينة بف باستري
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• 1 بيضة مخفوقة
• زبدة حسب الحاجة

طريقة عمل ميني كرواسون بالجبنة

1. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة، واتركيها ترتاح.
2. افردي العجينة على سطح مرشوش دقيق.
3. ادهني العجينة بالزبدة.
4. احشيها بالجبنة.
5. شكلي الكرواسون.
6. ادهني الوجه بالبيضة المخفوقة.
7. ادخلي العجينة الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.