تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل تشيز كيك البراونيز، وصفة جديدة ولذيذة للتشيز كيك.. نقدمها لكِ من المطبخ الأمريكى، حضريها
واستمتعي بها. جربي اليوم أيضاً طريقة عمل براونيز بالكراميل المملح.
مقادير طريقة عمل تشيز كيك البراونيز :
200 غرام جبن كريمي2 صفار بيض75 غرام سكر ناعم200 غرام شوكولاته داكنة175 غرام زبدة غير مملحة
200 غرام سكر ناعم 125 غرام سكر بني فاتح130 غرام دقيق عادي3 بيضات
طريقة عمل تشيز كيك البراونيز :
1.اخفقي الجبن الكريمي مع السكر وصفار البيض حتى يصبح الخليط ناعماً ثم اتركيه جانباً.
2.سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت- 170 درجة مئوية، جهزي صينية فرن مستطيلة.
3.ضعي وعاء فوق قدر من الماء المغلي وأضيفي الشوكولاته والزبدة، اتركي الخليط ليذوب، مع التقليب من حين لآخر.
4.ارفعيها عن الحرارة وأضيفي السكر بأنواعه مع التقليب حتى يذوب. انخلي الدقيق وأضيفيه للخليط ثم اتركيه لبضع دقائق ليبرد.
5.أضيفي البيض ثم اسكبي الخليط في الصينية، أضيفي ملاعق من خليط التشيز كيك ثم قلبي الخليط بشكل دائري.
6.اخبزي الصينية لمدة 35-40 دقيقة، سيتمايل التشيز كيك قليلاً عندما يخرج من الفرن لذلك اتركيه يبرد في القالب أولاً قبل تقديمه.
7.قطعيها وقدميها
