طريقة عمل الدونات المحشي بالشوكولاته

مقادير طريقة عمل الدونات المحشي بالشوكولاته :

¾ 3 كوب دقيق½ كوب مسحوق كاكاو1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر½ ملعقة صغيرة بايكينج صودا ⅓ كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة¾ كوب سكر حبيبي1 بيضة⅔ كوب شوكولاته نصف محلاة، مذابة¼ 1 كوب حليبزيت، للقلي1 كوب مزيج ترافيل الشوكولاته1 كوب سبرينكلز بالشوكولاته

طريقة عمل الدونات المحشي بالشوكولاته :

1.في وعاء، اخلطي الدقيق مع الكاكاو، البايكينج باودر والبايكينج صودا. اتركي الخليط جانباً.
2.باستخدام خافق، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام رقيقاً.
3.أضيفي البيضة ثم استمري في الخفق حتى يمتزج الخليط تماماً. استخدمي ملعقة سباتولا لخفق المزيج مع الشوكولاته المذابة.
4.اقسمي المكونات الجافة نصفين، أضيفي لأحد النصفين الحليب واستمري في الخفق، أضيفي النصف الآخر وقلبي الخليط بالملعقة الخشبية.
5.وزعي الخليط في صينية فرن مفروشة بورقة شمع واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة.
6.استخدمي قطاعة الكوكيز الدائرية (ذات قطر حوالي 3 بوصة) لتقطيع دوائر من العجين. استخدمي قطاعة أصغر (ذات قطر 1 بوصة) لعمل ثقب في وسط كل دائرة، ليتشكل لديكِ هيئة الدونات.
7.اقلي الدونات في زيت غزير ساخن ثم صفيها بعد ذلك فوق مناشف ورقية.
8.باستخدام عود أسنان، أحدثي ثقوب صغيرة في الجزء العلوي من الدونات. نقل خليط ترافيل الشوكولاته إلى كيس تزيين ذو فوهة رفيعة للغاية ثم احشي الدونات بالخليط الكعك.
9.زيني الوجه بخليط الترافيل وسبرينكلز الشوكولاته.