طريقة عمل دونات نباتي مزين بأشكال المجرة والفضاء

مقادير طريقة عمل دونات نباتي مزين بأشكال المجرة والفضاء :

1 كوب دقيق لجميع الأغراض½ كوب سكر قصب خام½ 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر¼ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب رشة قرفة½ كوب حليب الصويا 1 ملعقة صغيرة خل التفاح1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا الصافي مع البذور1 ملعقة كبيرة بذور الكتان الأرض مخلوطة بـ 3 ملاعق كبيرة من الماء¼ كوب سمن نباتي لعمل السكر الملون بأشكال المجرة والفضاء للوجه:2-3 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند، مذاب2-3 ملعقة كبيرة حليب الصويا⅔ 1 – 2 كوب سكر بودرةألوان الغذاء طبيعية (نباتية): أحمر وأزرق

طريقة عمل دونات نباتي مزين بأشكال المجرة والفضاء :

لعمل الدونات :
1.سخني اﻟﻔرن ﻣﺴﺒﻘاً على 180 درجة ثم ادهني قالب الدونات بالزبدة.
2.في وعاء الخلط، اخفقي جميع المكونات الجافة.
3.اخلطي حليب الصويا مع خل التفاح واتركيه لبضع دقائق حتى يثخن القوام.
4.في مقلاة صغيرة، ذوّبي حليب الصويا مع الفانيلا، بذور الكتان (بديل البيض) والسمن على نار خفيفة حتى يذوب الخليط فقط (لا تتركيها حتى تنضج أو تغلي)
5.اخلطي المكونات الرطبة مع المكونات الجافة حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة.
6.باستخدام ملعقة صغيرة، اسكبي الخليط بالتساوي في فتحات الدونات بالقالب، يمكنكِ تسويتها بإصبعك لتحصلي على نتائج أفضل.
7.اخبزي الدونات لمدة 12 دقيقة حتى تنضج وذلك يحدث بمجرد أن تتماسك وتأكدي من النضج باختبار عود الأسنان، أي أنكِ لا تحتاجين أن تصبح حبات الدونات بنية اللون.
8.أخرجي حبات الدونات من القالب ثم اتركيها لتبرد تماماً قبل التزيين.
لعمل سكر الوجه الملون :
1-اخفقي زيت جوز الهند المذاب مع حليب الصويا، ثم ابدئي ببطء في خفق الخليط مع السكر البودرة حتى تحصلي على القوام المطلوب. اضبطي السوائل إذا احتجت لذلك.
2-لعمل تأثيرات وشكل المجرة: قومي بإضافة قطرات من كل لون غذائي للسكر الأبيض المحضر ثم بملعقة ابدئي بتشكيل دوامات من الألوان حتى يتشكل لديكِ شكل المجرة والفضاء.
3-اغمسي وجه الدونات ولفيه برفق في السكر الملون حتى يصبح لديكِ شكل الفضاء فوق الدونات.
4-اتركي الدونات يجف ثم رشيه بملمع الطعام النباتي.