طريقة عمل عيدان قوالب الهوت شوكليت

مقادير طريقة عمل عيدان قوالب الهوت شوكليت :

½ كوب (120 مللي) كريمة ثقيلة¾ كوب (230 غرام) حليب مكثف2 كوب (350 غرام) رقائق شوكولاته بيضاء1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلاعود قرفة ، اختياري20 عيدان مصاصات

طريقة عمل عيدان قوالب الهوت شوكليت :

1. في قدر على نار متوسطة الحرارة، سخّني الكريمة الثقيلة، الحليب المكثف، القرفة، جوزة الطيب والفانيلا ثم اتركي الخليط على نار هادئة.
2.ضعي رقائق الشوكولاته في وعاء مقاوم للحرارة، اسكبيه فوقه خليط الكريمة. اتركيه يرتاح لمدة دقيقة قبل التقليب لمزج الخليط.
3.باستخدام ملعقة الكوكيز، اسكبي المزيج في قالب ميني مافن مصنوع من السيليكون.
4.زيني القوالب بعصا القرفة، اتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة. ثم ثبتي عيدان المصاصات في منتصف كل حبة.
5.أدخليها الفريزر لمدة ساعتين، أو ضعيها في البراد لمدة 4 ساعات.
6.للتقديم، ذوبي العصا في قدح من الحليب الساخن.