طريقة عمل أسياخ البسكويت بالفراولة !

مقادير طريقة عمل أسياخ البسكويت بالفراولة :

لحلقات البسكويت :1 عبوة بسكويت1 بياض بيض1 ملعقة كبيرة ماءسكر للرش20 فراولة كبيرة، كل حبة مقطعة شريحتينللكريمة :2 أكواب كريمة ثقيلة½ وعاء (برطمان) كريمة المارشميللو3 ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل أسياخ البسكويت بالفراولة :

1. سخني الفرن على 350 درجة.
2.رشي سطح العمل بالدقيق قليلاً، افردي عجين البسكويت إلى دائرة 5 بوصة.
3.قطعي من العجين 7 دوائر ½ – 1 بوصة ثم ضعيها على صينية فرن مرشوشة برذاذ طبخ غير لاصق.
4.اخفقي بياض البيض مع الماء. ثم ادهني كل دائرة بالخليط باستخدام الفرشاة. رشيهم بالسكر.
5.اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
6.أثناء خبز البسكويت قومي بتجهيز الفراولة: قطعي كل حبات الفراولة شريحتين ½ بوصة. واتركيهم فوق بعض دون فصل حتى تستخدمي كل حبة فراولة لنفس السيخ وبذلك سيكون شكل السيخ متناسب.
7.بمجرد أن يتم خبز البسكويت، انقليه إلى رف التبريد واتركيه يبرد تماماً قبل تجهيز الأسياخ.
8.ثم ابدأي في ترتيب الطبقات على السيخ وهي بالترتيب: بسكويت، فراولة، كريمة. كرري الطبقات مرتين حتى تنتهي بقطعة ثالثة من البسكويت على الوجه. (عبوة واحدة من البسكويت بدون استخدام القطاعات تكفي لإعداد 20 سيخ، أما في حالة استخدامها ستحتاجين إلى كمية إضافية من المكونات الأساسية).
9.لعمل الكريمة:
10.باستخدام الخافق الكهربائي، اخلطي الكريمة الثقيلة مع السكر واخفقيهم جيداً حتى تتشكل في الكريما قمم ثابتة. أضيفي نصف وعاء كريمة المارشميللو واخفقي حتى يمتزج الخليط.