طريقة عمل تشيز كيك البقلاوة

تشيز كيك البقلاوة

مقادير تشيز كيك البقلاوة

الطبقة الأولى

• 12 شريحة عجينة البقلاوة
• 8 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

الطبقة الثانية

• ½ كوب فستق
• ½ 2 كوب جوز
• 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 رشّة ملح

الطبقة الثالثة

• 3 كوب جبنة كريمي
• 3 بيض
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ¼ كوب عسل

طريقة تشيز كيك البقلاوة

1. لتحضير الطبقة الأولى، قومي بفرد كل شريحة من عجينة البقلاوة، وادهنيها بالزبدة المذابة.
2. ضعي شريحة عجينة البقلاوة المدهونة بالزبدة في صينية، وكرّري تلك الخطوة حتى تنتهين من كمية العجينة، ثم ادخلي الصينية إلى الثلاجة.
3. لتحضير الطبقة الثانية، اطحني الفستق، الجوز في محضّرة الطعام جيّدًا، ثم أضيفي على هذا الخليط كل من الزبدة والملح ثم شغّلي محضرة الطعام مرة أخرى.
4. افردي جزء من خليط الفستق والجوز (الطبقة الثانية)، على عجينة البقلاوة، واضغطي على هذا الخليط باستخدام ملعقة حتى يتساوى.
5. لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي في وعاء الجبنة الكريمي واخفقيها باستخدام المضرب الكهربائي، ثم اضيفي عليها البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
6. أضيفي على الكريمة كل من الفانيليا السائلة، عصير الليمون، العسل، ثم شغّلي المضرب الكهربائي مرّة أخرى حتى تتجانس جميع المكوّنات.
7. اسكبي خليط الكريمة (الطبقة الثالثة) على خليط الفستق والجوز (الطبقة الثانية) ووزّعي الكريمة بشكل متساوي، ثم ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يُخبز لمدة نصف ساعة.
8. اخرجي صينية التشيز كيك البقلاوة من الفرن، واتركيها تبرد قليلًا، ثم قومي بتزيين وجهها بالجزء المتبقي من خليط الفستق والجوز المطحون.