طريقة عمل سلطة الخيار

مقادير طريقة عمل سلطة الخيار :

2 خيار إنجليزي (2 باوند)1 بصل أحمر صغير½ 1 ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة خل أبيض + 1 ملعقة صغيرة إضافية1 ملعقة صغيرة سكر2 ملعقة صغيرة شبت مجفف أو 2 ملعقة كبيرة شبت طازج

طريقة عمل سلطة الخيار :

1.قسمي اﻟﺨﻴﺎر نصفين ﻃولياً، ثم أزيلي اﻟﺒﺬور، ثم قطعيه شرائح. قطعي البصل إلى شرائح رقيقة.
2.في المصفاة، اخلطي الخيار مع البصل والملح ثم اتركي الخليط يرتاح ويصفى لمدة 20 دقيقة. اضغطي على الخضروات للتخلص من السوائل بها ثم اغسليها جيداً بالماء البارد.
3.في وعاء متوسط، اخلطي الخل مع السكر وقلبي المزيج جيداً. أضيفي خليط الخيار وقلبيه حتى يغطى.
4.أضيفي الشبت وقلبيه مع السلطة.