طريقة عمل الكول سلو على الطريقة الآسيوية

مقادير طريقة عمل الكول سلو على الطريقة الآسيوية :

1 باقة (6 حبات كبيرة) بصل أخضر، مقطعة الأطراف ثم إلى شرائح رقيقة2 كيس (16 أونصة) كول سلو أو 1 كيس (16 أونصة) لكل من الكرنب الأخضر المبشور والكرنب الأحمر المبشور1 بصلة صغيرة حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة¼ كوب صوص الصويا¼ كوب عصير ليمون¼ كوب زيت نباتي2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور (من قطعة واحدة تقريبًا)2 ملعقة كبيرة خل أبيض2 ملعقة كبيرة سكر بني داكن2 ملعقة صغيرة زيت السمسم الآسيوي2 ملعقة صغيرة بذور السمسم، اختياري1 ملعقة صغيرة ملح20 حبة فلفل أسود

طريقة عمل الكول سلو على الطريقة الآسيوية :

1.قومي بفصل شرائح البصل الأخضر قليلاً بأصابعك حتى تنفصل كل الطبقات الصغيرة عن بعضها. اخلطي مزيج الكول سلو أو كلا نوعي الكرنب مع البصل الأحمر والبصل الأخضر في وعاء كبير حتى يتجانس كل شيء جيدًا. يمكنك تحضير الكول سلو بيوم سابق حتى هذه الخطوة طالما ستحتفظين به في البراد. قبل التقديم، اتركي الكول سلو يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم حضري الصوص وغطي السلطة به.
2.حركي باقي المكونات في وعاء صغير حتى يتجانس الصوص، ثم اسكبيه فوق السلطة. قدميها خلال ساعة واحدة من تحضير الصوص.