طريقة عمل سلطة الجمبري وأصابع الكابوريا

مقادير طريقة عمل سلطة الجمبري وأصابع الكابوريا :

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور1 ملعقة صغيرة ثوم مبشور2 جمبري مقشر كبير⅓ كوب خل الأرز5 إصبع كابوريا 2 ملعقة كبيرة مايونيز ياباني3 ملعقة كبيرة صوص الصوياعصير 1 حبة ليمون½ كوب جزر مبشور10 شرائح خيار½ حبة مانجو ناضجة، مقطعة مكعبات1 ملعقة كبيرة سكر4 ملعقة كبيرة خل الأرز2 كوب أرز أبيض مطهيزنجبيل ياباني مختاربذور سمسمزيت سمسممسحوق توجاراشي حار ” توابل يابانية “

طريقة عمل سلطة الجمبري وأصابع الكابوريا :

1.أضيفي الزنجبيل والثوم إلى الزيت في مقلاة ساخنة ثم أضيفي الجمبري واطهيه لمدة 3 دقائق لكل جانب. أضيفي الخل واخلطيهم جيداً.
2.قطعي أصابع الكابوريا وأضيفيها للمقلاة ثم جهزي الصوص الأول، اخلطي المايونيز مع صوص الصويا وعصير الليمون. أضيفي مزيج الكابوريا والجمبري المقطّع للصوص وقلبيهم جيداً.
3.في وعاء صغير، اخلطي السكر مع خل الأرز. بمجرد أن يمتزجا، أضيفي الأرز واخلطيهم جيداً.
4.زيني كوب واحد من الأرز بكل المكونات المتبقية وخليط الجمبري والكابوريا ثم قدميه.