طريقة عمل سلطة التاكو في برطمان

مقادير طريقة عمل سلطة التاكو في برطمان :

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 صدر دجاج منزوع الجلد½ بصل أصفر، مقطع½ حبة فلفل أحمر، مقطعة شرائح1 فص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة كمون مطحون½ ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن1 حبة أفوكادو2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (تقريباً 1 حبة ليمون حامض)1 كوب حبات طماطم بحجم حبات العنب، كاملة¼ كوب كزبرة، مفرومة1-2 كوب خضار ورقي مشكل (خس وكزبرة)

طريقة عمل سلطة التاكو في برطمان :

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً وحتى ينضج تماماً. اتركي الدجاج جانباً ليرتاح. بمجرد أن يبرد الدجاج، قطعيه قطع صغيرة الحجم.
2. أضيفي الفلفل الأحمر، البصل، الثوم والكمون للمقلاة، اطهي المزيج حتى يصبح طرياً.
3. في وعاء صغير، اهرسي الأفوكادو مع عصير الليمون حتى يصبح ناعماً.
4. للتجميع، ضعي حبات الطماطم في قاع برطمان، يليها خليط الأفوكادو بالليمون. ثم أضيفي الدجاج، يليه خليط الفلفل والبصل (بعد أن يبرد).
5. أخيراً، أضيفي الكزبرة ثم الخس حتى يمتلئ البرطمان.