طريقة عمل سلطة الجزر المسلوق

مقادير سلطة الجزر المسلوق

• 3 حبة جزر، مقطعة شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

طريقة سلطة الجزر المسلوق

1. اسلقي الجزر في قدر من الماء على نار عالية، حتى يلين، ثم صفيه جيداً.
2. في طبق التقديم، اخلطي الجزر مع البقدونس حتى يتجانسا.
3. تبَلي السلطة بالملح، عصير الليمون، الكمون، الزنجبيل وزيت الزيتون وقلَبيها جيداً.
4. قدميها دافئة أو باردة.

سلطة الجزر والفلفل

مقادير سلطة الجزر والفلفل

• 200 غرام جزر، مقطع شرائح
• 200 غرام طماطم، مقطعة مكعبات
• 250 غرام فلفل حلو، مقطع مكعبات
• ½ كوب زيت زيتون
• 1 كوب كزبرة مفرومة
• ¼ كوب عصير ليمون
• ½ كوب ماء
• 4 فص ثوم، مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار

طريقة عمل سلطة الجزر والفلفل

1. في قدر الطهي البطيء، اخلطي الخضار معاً حتى يتجانس.
2. أضيفي الثوم، عصير الليمون، الماء، الزيت والتوابل وقلبي المزيج جيداً.
3. اطهي السلطة على نار خفيفة، لمدة 25 دقيقة.
4. قدمي السلطة دافئة أو باردة.