طريقة عمل سلطة الباذنجان المهروس بالزبادي والنعناع

مقادير طريقة عمل سلطة الباذنجان المهروس بالزبادي والنعناع:

2 باذنجان 1 ملعقة ملح 3 فص ثوم مفروم 2 ملعقة عصير ليمون 1 ملعقة خل 3 ملاعق زيت زيتون 1 كوب زبادي 1 ملعقة نعناع بودرة 1 ملعقة بابريكا أوراق نعناع للتزيين

طريقة عمل سلطة الباذنجان المهروس بالزبادي والنعناع: سلطات

1- اشوي الباذنجان على الجريل حتى ينضج ويلين ثم قشريه واهرسيه.
2- ضعي الباذنجان في طبق وأضيفي الملح، الفلفل، الزبادي، الخل، عصير الليمون، الثوم، النعناع بودرة وزيت الزيتون وقلّبي
جيداً.
3- رشّي على الوجه البابريكا ثم زيني بأوراق النعناع وقدمي السلطة.