طريقة عمل سلطة البصل والطماطم
بواسطةفوري
تُعد الطماطم من الأغذية الوظيفية التي تمد الجسم بالتغذية الأساسية عبر عدد من المركبات الكيميائية التي يحتاجها، كما أن لها دور مهم في حمايته من الأمراض المُزمنة، فعلى سبيل المثال أثبتت الأبحاث أن للطماطم القدرة على مكافحة أنواع السرطان المختلفة مثل الجهاز الهضمي وسرطان الرئتين والبروستاتا، ويعود ذلك لوجود نسب عالية من مضاد أكسدة يدعى اللايكوبين والمتركز في قشرة الطماطم، وهو ما يعطي اللون الأحمر للطماطم. وتعد الطماطم أساس معظم أنواع السلطات في معظم المطابخ حول العالم.
مقادير سلطة البصل والطماطم
- 3 حبة طماطم
- 1 حبة بصل
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة سلطة البصل والطماطم
- قطعي الطماطم والبصل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- أضيفي باقي المكونات واخلطيها جيدا مع البصل والطماطم.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم.
سلطة الطماطم الحارة
مقادير سلطة الطماطم الحارة
- 2 حبة طماطم مبشورة
- 1 حبة فلفل حار مكعبات صغيرة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل سلطة الطماطم الحارة
- في طبق عميق أضيفي كل المكونات واخلطيها معا.
- اتركي السلطة في الثلاجة لتبرد قليلا.
- صبي السلطة في طبق التقديم.
سلطة الطماطم المطحونة
مقادير سلطة الطماطم المطحونة
- 5 حبة طماطم
- 2 فص ثوم
- ¼ باقة بقدونس
- 1 حبة فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل سلطة الطماطم المطحونة
- اغسلي الخضروات جيدا.
- ضعي كل المكونات في الخلاط، ثم اضربيها جيدا.
- صبي السلطة في طبق التقديم، وقدميها مع الأرز البسمتي والدجاج.