طريقة عمل أفضل الساندويتشات الفرنسية للغموس

مقادير طريقة عمل أفضل الساندويتشات الفرنسية للغموس :

½ 1 كيلو غرام لحم شرائح للشوي2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملح فلفل أسود2 ظرف خليط جاف حساء البصل 2 كوب ماء4 كوب مرق لحم بقري8-10 خبز باغيت كبيرجبن موزاريلا أو بروفولون مبشور

طريقة عمل أفضل الساندويتشات الفرنسية للغموس :

1.سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء كبير في قدر كبير على نار متوسطة- عالية.
2.تبلي اللحم بالملح والفلفل جيداً حتى يسخن الزيت.
3.حمري اللحم من جميع الجهات وانقليه لقدر الطهي البطيء.
4.رشي خليط حساء البصل وأضيفي الماء ومرق اللحم.
5.اطهي الخليط لمدة 8-10 ساعات على نار منخفضة ثم ارفعي النار واطهيه لمدة 2-3 ساعات حتى يغلي.
6.خفضي النار واطهيها لمدة 4-5 ساعات أخرى حتى ينضج اللحم جيداً.
7.قطّعي اللحم شرائح رفيعة.
8.ضعي اللحم داخل خبز الباغيت.
9.فوق اللحم، ضعي الجبن ثم حمصي الساندويتش في الفرن لمدة 1-2 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح لون الخبز ذهبي.
10.قدميه مع الصوص الذي تفضلينه للغموس في وعاء صغير.