طريقة عمل ساندويتش اللحمة الباردة بالخبز الإيطالي

مقادير طريقة عمل ساندويتش اللحمة الباردة بالخبز الإيطالي :

1 ملعقة خميرة2 كوب ماء دافىء2 ملعقة زيت زيتونمقدار من لحم باردأوراق خس1 طماطم شرائح1 ملعقة ملح4 كوب دقيق1 ملعقة خردل

طريقة عمل ساندويتش اللحمة الباردة بالخبز الإيطالي :

1- ذوّبي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافىء.
2- اخلطي الدقيق مع الملح جيداً ثم ضعي المزيج في العجان واضيفي الزيت والخميرة.
3- اضيفي الماء المتبقي تدريجياً مع العجن، واعجني لمدة 15 دقيقة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطّي العجين واتركيه ليتخمر لمدة ساعة.
5- شكّلي العجين مستطيلات أو دائري حسب رغبتك، ثم ضعيه في قالب فرن مدهون ومرشوش بالدقيق ثم غطيه ليتخمر مرة أخرى.
6- ادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ثم احشيه بطبقة من شرائح الخس ثم الطماطم واللحم البارد.
7- قدّميه مع الخردل اللذيذ.