طريقة عمل شوربة الفطر والشعير الصحية

مقادير طريقة عمل شوربة الفطر والشعير الصحية :

3 ملاعق زيت زيتون1 عود كرفس1 كوب شعير1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم1 جزرة مقطعة مفرومة250 غ فطر4 كوب مرق1 ملعقة ملح1 ملعقة زعتر1 ملعقة فلفل1 ملعقة أوريغانو

طريقة عمل شوربة الفطر والشعير الصحية :

1- قلّي الثوم والبصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه ثم أضيفي الجزر المفروم، الفطر المقطع والكرفس وقلّبي جيداً.
2- أضيفي المرق، الزعتر، الأوريغانو والشعير وقلّبي جيداً.
3- تبّلي بالملح والفلفل واتركي الشوربة على النار حتى تنضج ثماماً ثم قدميها.