طريقة عمل شوربة الفطر الأسود

مقادير طريقة عمل شوربة الفطر الأسود :

4 فطر الشيتاكي 1 كوب براعم الخيزران، أو البامبو شرائح100 غرام زنجبيل، شرائح6 فص ثوم مهروس ½ كوب خل التفاح ½ كوب صلصة الصويا ½ كوب عسل 4 ملعقة كبيرة سمسم 1 ليتر مرق دجاج فلفل أسود حسب الرغبةملح حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة الفطر الأسود :

1- ضعي الزنجبيل والثوم المهروس مع مرق الدجاج واتركيه يغلي قليلاً.
2- افرمي الفطر شرائح، ضعي البامبو في مقلاة مع زيت السمسم وقلبي بضع دقائق، أضيفي الفطر فوق البامبو ثم المرق المحضر
فوق المزيج.
3- أضيفي الخل،الصويا صوص والعسل فوق المزيج، ثم الملح والفلفل الأسود.
4- اتركي المزيج يغلي حوالي 20 دقيقة، ثم قدميه.