إليكِ طريقة عمل شوربة الكراث، أحضرناها لكِ من المطبخ الخليجي، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
جرّبي أيضاً سلطة ورق العنب.
مقادير طريقة عمل شوربة الكراث :
1½ كيلوغرام كراث، مقطع ويستعمل الجزء الطري منه
6 كوب مرق دجاج، أي ما يعادل 6 مكعب مرق مذوّبة في 6 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
½ كوب عصير ليمون حامض
2 ملعقة كبيرة زبدة
رشة فلفل أسود
ملح حسب الذوق
طريقة عمل شوربة الكراث :
1- ضعي الزبدة في مقلاة وأضيفي إليها الكراث المقطع واقلي لمدة 5 الى 6 دقائق.
2- ضعي الكراث المُقلي في قدر، أضيفي إليه مرق الدجاج واخلطي جيداً، ثم أضيفي معجون الطماطم وعصير الليمون، وتبلي الحساء
بالملح والفلفل الأسود.
3- ضعي القدر على نار قوية واتركيه حتى الغليان، ثم خففي النار واتركيه حساء الكراث ليغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريباً حتى
ينضج الكراث.
