طريقة عمل الشوربة التركية اللذيذة

3 كوب مرق لحم

1 كوب عدس أحمر

1 بصلة مقطعة

½ كوب حليب

1 صفار بيضة

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل

بصل أخضر مقطع

1- اسلقي العدس في وعاء به ماء مغلي حتى يلين ثم صفّيه.

2- اسلقي البطاطس في الماء المغلي ثم صفّيها.

3- قلّي البصل في الزبدة حتى يصفر لونه ثم أضيفي الدقيق.

4- أضيفي العدس، البطاطس، المرق، الحليب، الملح، الفلفل وصفار البيضة وقلّبي جيداً بالمضرب الكهربائي.

5- اتركيها على النار حتى تسخن ثم قدميها ساخنة وزينيها بالبصل الأخضر.