طريقة عمل شوربة البطاطس باللحم

1 كيلو لحم موزات غنم 1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة 100 غ بصل وكرات مقطع شرائح 3 لتر ماء بارد 75 غ زبدة 4 فص حبهان 2 فص مستكة ¼ ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة ملح

1- اغسلي اللحم وكسري كل قطعة موزة إلى 3 قطع.
2- احضري وعاء وضعي الزبدة، الحبهان، البصل، المستكة والكرات حتى يذبل البصل.
3- اضيفي قطع لحم الموزة والماء واتركيه على النار لمدة ساعتين حتى ينضج.
4- ارفعي اللحم من الشوربة.
5- اسلقي البطاطس في شوربة اللحم وعندما تسلق ارفعيها من على النار.
6- اضربي مزيج البطاطس والبصل في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً.
7- ضعي الخليط في وعاء على النار واضيفي اللحم المستخلص من عظام الموزة عليها وتبّليها بالملح والفلفل ثم قدّميها ساخنة.