طريقة عمل شوربة اللوبيا واللحم الحريفة

مقاديرشوربة اللوبيا واللحم الحريفة :

1 كوب لوبيا1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصلة مبشورة1 فص ثوم مفروم¾6 كوب مرق لحم2 ملعقة كبيرة معجون بندورة500 غ شرائح لحم، قطع صغيرة500 غ سبانخ، مقطعة1 قرن فلفل حريف، شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

طريقة عمل شوربة اللوبيا واللحم الحريفة :

انقعي اللوبيا في الماء طوال الليل.
حمّي الزيت في قدر على النار متوسطة.
اضيفي البصل والثوم وقلّبي لمدة 3 دقائق.
اضيفي المرق ومعجون البندورة واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار، غطّي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
اضيفي اللحم، السبانخ والفلفل الحريف، اتركيها على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم، اضيفي الملح والفلفل.
زيّني الشوربة بالكزبرة الطازجة وقدميها ساخنة.