طريقة عمل شوربة الدجاج بالخرشوف

مقادير طريقة عمل شوربة الدجاج بالخرشوف :

2 صدر دجاج مخلي4 قطع مشروم جزرةثوم3 قطع خرشوفكزبرة خضراءملعقتين دقيقكوب مرق الدجاج ملح – فلفل – زيت زيتونبقدونس مفرومملعقة عصير ليمون

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخرشوف :

1- احضري وعاء وضعيه على النار ثم اضيفي الزيت والبصل المفروم وقلّبيهم جيداً حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي.
2- قطّعي الخرشوف، الجزر والمشروم واضيفيهم إلى البصل ثم اضيفي الدقيق، الكزبرة الخضراء والبقدونس وقلّبيهم جيداً، ثم
اضيفي المرق واتركيه يغلي .
3- احضري طنجرة وقومي بتسوية صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى مكعبات مع بصلة صغيرة، قطعة زبدة وعصير الليمون .
4- قومي بالتقليب المستمر لقطع الدجاج ثم اضيفيهم للخضروات وضعي الملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة.
5- احضري المضرب الكهربائي واخفقيهم جيداً حتى تصبح شوربة سميكة وقدميها ساخنة .