طريقة عمل شوربة القرع بالجزر

مقادير شوربة القرع بالجزر :

400 غ قرع مقشر ومقطع مكعبات200 غ جزر مقطع مكعباتبصلة متوسطةلتر ماءملح وفلفل حسب الرغبةملعقة كبيرة كريمة طازجةكعب مرق الدجاجملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة عمل شوربة القرع بالجزر :

1. ارفعي وعاء على النار وسخّني الزيت.
2. اضيفي البصل، وقومي بالتقليب.
3. اضيفي مكعبات القرع وقومي بالتقليب.
4. اضيفي الجزر وكوب واحد من الماء.
5. غطي الوعاء واتركيه على النار لمدة 10 دقائق او حتى تمام النضج.
6. ارفعي الوعاء واتركيه جانباً ليبرد قليلاً.
7. اضربي الخليط جيداً في الخلاط او اهرسيه فقط حسب رغبتك.
8. اعيدي الخليط للوعاء وارفعيه على النار.
9. اضيفي باقي الماء.
10. اضيفي مرق الدجاج، الملح والفلفل.
11. اتركي الوعاء على النار الهادئة حتى الغليان.
12. ارفعي الوعاء على النار وقبل التقديم ضعي الكريمة وقومي بالتقليب ثم اسكبيه في الصحون.
13. قدميها ساخنة.