شوربة خضار من أكثر الشوربات انتشارًا سواء فى المطاعم او البيوت بسبب قيمتها الغذائية العالية ، اليوم أحضرنا لكي طريقة تحضيرها حارة لكل عشاق الاكلات الحريفة مثل الاكلات الهندية ، يمكن ان تقدميها مع دجاج بالفرن ، و باستا وسلطات مثل سلطة سيزر . إليكي طريقة عمل شوبة خضار حارة بالصور

مقادير شوربة خضار حارة بالصور

1 بطاطس

6 جزر

1 فلفل حار

بصلة متوسطة

بندورة متوسطة

2 فص ثوم

3 كوسة

2 كوب مرق دجاج

ملعقة كبيرة سمن

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

ملح حسب الرغبة

فلفل اسود حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة خضار حارة بالصور

اغسلى الخضروات جيدا و قشريها
قطعى كل الخضروات ماعدا البصل مكعبات
افرمي البصل و الثوم ناعما
ارفعى وعاء على النار و سخنى السمن
ضيفى الخضروات ما عدا الفلفل الحار و البندورة و شوحيها لمدة دقيقها و شوحيها مع التقليب
ضيفى الملح و الفلفل و المرق
ضيفى الفلفل الحار و البندورة
اتركى الوعاء على النار حتى تمام النضج
فى الخلاط الكهربائى اضربى كل الخليط مع بعضه حتى تمام التجانس
صفى الخليط و ضيفى الحليب ثم اعيدى قلبى حتى تمام الامتزاج
ارفعى الخليط على النار مرة اخرى حتى الغليان ثم ارفعيها من على النار
يمكن ان تقدميها مع خبز محمص حسب رغبتك
قدميها ساخنة