طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج على الطريقة الخليجية

شوربة الخضار بالدجاج على الطريقة الخليجية وصفة طبخ متكاملة و سريعة التحضير و يمكن ان تقدميها مع بريانى دجاج او كبسة دجاج و سلطات خضراء مثل سلطة الجرجير . إليكى طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج على الطريقة الخليجية .

مقادير شوربة خضار بالدجاج على الطريقة الخليجية

2 صدور دجاج

2 بطاطس

3 كوسة

2 جزر

1 بصل

كوب بازلاء مثلجة

2 فص ثوم

ملعقة كبيرة شعيرية

ملعقة كبيرة سمن

مكعب مرق دجاج

2 ورق غار

ملح حسب الرغبة

فلفل حسب الرغبة

عود قرفة

للتزيين : بقدونس مفروم او خبز محمص

طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج على الطريقة الخليجية

اغسلى الخضروات كلها جيدا
قطعى الجزر و الكوسة و البطاطس مكعبات
افرمى البصل و الثوم
اغسلي الدجاج و قطعيه مكعبات صغيرة
ارفعى وعاء على النار
سيحى السمن و ضيفى مكبات الدجاج و شوحيها حتى تتحول للون الذهبى
ضيفى البصل و شوحيه حتى يتحول للون الذهبى
ضيفى الثوم و شوحيه ايضا
ضيفى الخضروات بالترتيب ( الجزر – الكوسة – البطاطس – البازلاء)
قومي بالتقليب ثم ضيفى الهيل و وورق الغار و مرق الدجاج و الملح و الفلفل
ضيفى الماء بحيث يغطى كل المقادير و يزيد عنها
غطى الوعاء و اتركيه حتى تمام النضج
قبل رفع الوعاء من على النار ضيفى الشعيرية و اتركيها تغلى مع الخيط لمدة دقيقتين
ارفعى الوعاء من على النار
زينى الوجه بالبقدونس المفروم او الخبز المحمص
قدميها ساخنة