طريقة عمل شوربة البطاطس و السبانخ

400 غ بطاطس مقشرة و مفرومة (خشنة)

2/1 كوب حليب بودرة

1-فى وعاء عميق على النار سخنى الزيت ثم ضيفى البصل و الثوم و الزعتر و قومى بتشويحهم على نار هادئة مع التقليب لمدة 5 دقايق

2-ضيفي البطاطس إلى خليط البصل و قومي بالتقليب ثم غطى الوعاء و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق اخرى مع التقليب كل دقيقتين

3-ضيفي مرق الدجاج و اتركي الوعاء حتى الغليان ثم وطي النار لمدة تلت ساعة أو حتى تنضج البطاطس

4-ضيفي السبانخ ثم اتركي الوعاء على النار لمدة 5 دقائق أخرى .

5-اضربي الخليط فى الخلاط الكهربائي مع اضافة الحليب بالتدريج وبعد تمام التجانس صبى الشوربة فى طناجر التقديم و قبل التقديم مباشرة قومي بوضع القليل من عصير الليمون على كل طنجرة.