اكلات صينية: “هاي يو تون مين” أو شوربة السلطعون، هي شوربة محببة و تقرب في طريقتها من شوربة الخضار و شوربة الشوفان وشوربة العدس و شوربة لسان العصفور. تؤكل قبل وجبة الغداء لفتح الشهية، من المُفضّل تناولها مع الوجبات التي تحتوي على المأكولات البحرية مثل سمك السلمون و سمك بالفرن.
مقادير اكلات صينية: “هاي يو تون مين” شوربة السلطعون
0.25 كيلو سلطعون 0.25 كيلو باستا أو نودلز 4 كوب ماء مكعب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة عصير غريب فروت 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار
طريقة اكلات صينية: “هاي يو تون مين” شوربة السلطعون
1- ضعي الماء في قدر على النار مع مكعب المرق، قلبي حتى يغلي. أضيفي الباستا وواصلي الطهي لمدة 5 دقائق.
2- أضيفي السلطعون و الصلصة و العصير و الملح، قلّبي على نار خفيفة و اتركيه لمدة 15 دقيقة. يُقدّم ساخنًا.
