طريقة عمل شوربة القريدس

مقادير شوربة القريدس : وصفات طبخ و طبخات سهلة بالصور :

½ كيلو قريدس (حجم صغير) ½ كيلو بندورة مفرومة ¼ كوب بقدونس طازج مفروم 5 فص ثوم مفروم 1 بصلة كبيرة مفرومة 1 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة كبيرة رب البندورة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 حبة فلفل أخضر صغيرة مقطّعة ½1 كوب ماء رشة فلفل رشة ملح 1 ملعقة صغيرة زيت

طريقة عمل شوربة القريدس : وصفات طبخ و طبخات سهلة بالصور :

حمّري البصل، الفلفل والثوم لمدة 5 دقائق.
اخلطي البندورة المفرومة مع الرب، الخل والبقدونس واضيفي الخليط إلى البصل المحمّر.
اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
اضيفي القريدس، الملح، الفلفل والماء إلى المزيج.
اتركي الشوربة على نار خفيفة حتى يصبح لون القريدس زهرياً.
قدّمي الشوربة ساخنة.