طريقة عمل شوربة خضار الأرضي شوكي

مقادير شوربة خضار الأرضي شوكي : وصفات طبخ صحية وشهية

400 غ قلوب الأرضي شوكي 1 لتر مرق الخضار 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 50 غ قشطة طازجة رشة بهار أبيض 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة لبنة للزينة رشة يانسون

طريقة عمل شوربة خضار الأرضي شوكي : وصفات طبخ صحية وشهية

اسلقي الأرضي شوكي، جففيه وقطّعيه إلى مكعبات وضعيه جانباً.
اغلي مرقة الخضار واضيفي إليها مكعبات الأرضي شوكي واليانسون.
اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
اخلطي الأرضي شوكي والمرقة بالخلاط اليدوي حتى يصبح مزيجاً لزجاً.
بعد خلطها، اعيديها مجدّداً على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى الغليان.
اضيفي عصير الليمون، القشطة الطازجة، البهار الأبيض والملح.
زيّني الشوربة باللبنة.