طريقة عمل قهوة عربية

قهوة عربية

مقادير قهوة عربية

• 3 ملعقة كبيرة قهوة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة هيل
• 3 كوب ماء

طريقة قهوة عربية

1. ضعي الماء في الوعاء المخصص للقهوة، واتركيه على النار حتى يغلي.
2. أضيفي القهوة والهيل وقلبي واتركي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي الهيل وقلبي حتى يغلي مرة واحدة.
4. ارفعي القهوة من النار وقدميها في فناجين صغيرة مع الحلى.

قهوة عربية بالقرنفل

مقادير قهوة عربية بالقرنفل

• 5 هيل
• 5 ملعقة كبيرة بن عربي مطحون
• 2 مستكة
• 1 لتر ماء
• 5 قرنفل
• 2 عود قرفة

طريقة عمل قهوة عربية بالقرنفل

1. ضعي الماء على النار حتى الغليان.
2. أضيفي البن واتركيه حتى يغلي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي المستكة والهيل والقرنفل والقرفة.
4. اتركي القهوة تغلي لمدة دقيقة ثم قدمي القهوة الساخنة.

قهوة عربية بالزعفران

مقادير قهوة عربية بالزعفران

• 4 كوب ماء
• ½ كوب قهوة عربية محموسة شقراء متوسطة أو أغمق
• 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ناعم
• خيوط زعفران حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة هيل مطحون خشن

طريقة عمل قهوة عربية بالزعفران

1. اسكبي الماء في دلة القهوة وضعيها على النار حتى الغليان.
2. أضيفي مقدار فنجان ممتلىء بالبن إلى الدلة واخفضي النار جداً واتركيها نصف ساعة على نار هادئة جداً.
3. في هذه الأثناء، ضعي في ترمس القهوة مقدار الحليب، القرنفل، الزعفران والهيل إلى أن تنتهي القهوة.
4. بعد انتهاء المدة المحددة وظهور رائحة القهوة الزكية ارفعي الترمس على النار لتأخذ غلوة قوية ثم أطفئي النار واسكبيها في الدلة دون بقايا البن وأغلقيها مباشرة.
5. اتركيها دقائق لتركد القهوة وتندمج مع الزعفران والهيل وتختلط النكهات ثم قدميها إلى جانب التمر الشهي.