طريقة عمل القهوة سكر زيادة

القهوة من المشروبات ذات الشعبية الكبيرة والإستهلاك الكبير في جميع دول العالم، وهي تحضر بعدة أشكال وطرق، وتختلف أنواع القهوة فمنها على سبيل المثال القهوة العربية والتركية. بينما القهوة المعروفة في أغلب مناطق الشرق الأوسط والكثير من الدول الأوروبية هي القهوة المغلية. ورغم تعدد أنواعها وأشكالها فإنها تبقى على رأس قائمة المشروبات الساخنة. كما أن لها أنواع تقدم باردة ما يجعلها على رأس المشروبات الباردة التي تساعد على التركيز.

مقادير القهوة سكر زيادة

• 1 ملعقة صغيرة قهوة
• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة صغيرة سكر

طريقة القهوة سكر زيادة

1. في كنكة القهوة، ضعي القهوة والماء والسكر، وقلبي جيداً.
2. اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم اخفضي النار واتركيها حتى الغليان.
3. اسكبي نصف المقدار في فنجان القهوة، ثم اغلي الباقي من جديد، واسكبيه بعدها في الفنجان. ثم قدميه.

القهوة التركية بالسكر

مقادير القهوة التركية بالسكر

• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة صغيرة قهوة تركي
• 2 ملعقة صغيرة سكر

طريقة عمل القهوة التركية بالسكر

1. ضعي الماء والسكر في كنكة القهوة، ثم اغليها على نار هادئة.
2. بعد غليان الماء أضيفي القهوة وقلبيها جيداً، ثم اغليها غلوتين على النار الهادئة.
3. اسكبي القهوة بسرعة للحفاظ على شكل الرغوة في وجه الفنجان.

قهوة السكر الأحمر

مقادير قهوة السكر الأحمر

• 1 ليتر ماء
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1قرص سكر أحمر
• 1 ملعقة صغيرة خولنجان
• 1 كوب لوز صنعاني
• 1 ملعقة صغيرة برير(حبوب سوداء مثل الكزبرة اليابسة)
• 3 حبة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة قهوة، محمصة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة بن بلدي
• 1 ملعقة صغيرة سمسم، محمص مطحون

طريقة عمل قهوة السكر الأحمر

1. انقعي البرير ثم نظفيه جيداً.
2. ضعي الماء مع السكر الأحمر، القرفة، الزنجبيل في براد على النار حتى الغليان، ثم أضيفي البن البلدي والقهوة.
3. أضيفي للخليط البرير، اللوز، السمسم، الخولنجان. ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. صفي القهوة ثم قدميها ساخنة في الأكواب.

القهوة الحلوة بالحليب

مقادير القهوة الحلوة بالحليب

• 1 ليتر حليب سائل
• 1 كوب ماء
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة بن
• 1 عود قرفة

طريقة عمل القهوة الحلوة بالحليب

1. اخلطي في وعاء على النار الماء والبن واتركيهم حتى يغلوا. ثم صفي القهوة.
2. أضيفي للقهوة بعد التصفية القرفة ونصف كمية السكر، ثم اتركيها تغلي من جديد.
3. سخني الحليب مع باقي السكر في وعاء آخر.
4. اسكبي نصف الفنجان حليب ثم اسكبي الباقي قهوة وقدميها ساخنة.

قهوة حلوة باللوز

مقادير قهوة حلوة باللوز

• 3 كوب ماء
• 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق أرز مذاب في ماء
• ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
• ½ كوب لوز مقشر ومطحون
• 4 ملعقة كبيرة سكر أو حسب الرغبة

طريقة عمل قهوة حلوة باللوز

1. ذوبي الحليب البودرة في الماء، وضعيه على نار هادئة حتى يغلي.
2. أضيفي الهيل والسكر للحليب ثم حركيهم جيداً.
3. أضيفي الدقيق وحركي جيداً حتى يثقل القوام على نار هادئة. ثم أضيفي للخليط اللوز وقلبيه مرة أخرى قبل التقديم.