طريقة عمل شراب الشمر

مقادير طريقة عمل شراب الشمر :

1 بصل الشمر 227 غرام لبنتوابل :ملح حسب المذاق1 ملعقة كبيرة كاري، أو كمون1 ملعقة صغيرة فلفل حلو، أو فلفل حلبي4 فص ثوم مهروس، (اختياري)للزينة :شمر بذور يقطين نيئةجوز محمص، حسب الإختيار

طريقة عمل شراب الشمر :

1- قطّعي سيقان وجذور بصل الشمر، أزيلي الطبقة الخارجية القاسية.
2- قطّعي الجزء الداخلي من البصلة إلى 4 أجزاء وضعيهم في خلاط جهاز الخفق.
3- امزجيها مع اللبن والتوابل حتى يصبح المزيج ناعماً، أضيفي بعض مكعبات الثلج حسب الرغبة.
4- قدميه بارداً.