قهوة بيضاء
القهوة البيضاء مشروب مميز للغاية في المملكة العربية السعودية والحجاز ولبنان، ويطلق عليها في بعض الأحيان اسم القهوة الحجازية، وهي تصنع من الهيل والسكر، ويمكن إضافة مكونات أخرى إليها مثل دقيق اللوز ودقيق الأرز، والحليب، وأحضرنا لكِ اليوم طريقة عمل القهوة البيضاء، من المشروبات اللبنانية السهلة والبسيطة.
مقادير قهوة بيضاء
- 3 ملعقة صغيرة سكر
- 5 ملعقة صغيرة ماء الزهر
- 2 حبة هيل
طريقة قهوة بيضاء
- اغلي كوب ونصف من الماء في قِدر ثم أطفئي النار.
- أضيفي السكر وماء الزهر والهيل، وحركي جيداً.
- قدميها ساخناً.
قهوة بيضاء باللوز
مقادير قهوة بيضاء باللوز
- 4 كوب حليب
- 5 ملعقة كبيرة لوز مقشر
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة دقيق أرز
طريقة عمل قهوة بيضاء باللوز
- ضعي اللوز في المطحنة.
- في وعاء على النار اخلطي الحليب والسكر واتركيهما حتى يغليان.
- ضيفي باقي المكونات كلها وقلبي حتى تكثف القهوة.
- تقدم ساخنة.
