ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل المخلل المحشي المقلي بخطوات سهلة وبسيطة.. حضريها وشاركينا تجربتك.
تعرّفي أيضاً على طريقة عمل ناتشوز البطاطس بالستيك.
مقادير طريقة عمل المخلل المحشي المقلي:
6 مخلل خيار
6 أصابع جبن موزاريلا
6 شرائح مارتديلا
½ 1 كوب دقيق لجميع الأغراض (185 غرام)
½ 1 كوب بقسمات فتات الخبز (75 غرام)
3 بيض كبير، مخفوق
زيت للقلي
مايونيز حار، للتقديم
طريقة عمل المخلل المحشي المقلي:
- على لوح التقطيع، قطعي نهايتي المخلل وضعيه عموديًا على اللوح.
- باستخدام مفرغة التفاح، قومي بتفريغ المخلل من اللب واحتفظي به جانباً للقلي.
- ضعي شريحة مارتديلا على لوح التقطيع ولفيها حول إصبع من الجبن.
- قومي بإدخال عصا الجبن المغطى بالمارتديلا في المخلل الأجوف. كرري الخطوات مع باقي المارتديلا، الجبن والمخلل.
- قطعي المخلل المحشو إلى شرائح بسمك ¼ بوصة (¾ سم).
- ضعي الدقيق، البيض وفتات الخبز في 3 أوعية متوسطة منفصلة. اغمسي كل شريحة مخلل في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، مع التأكد من تغطية كل شريحة تماماً بالمزيج.
- اغمسي كل لب مخلل في الدقيق ثم البيض ثم البانكو، مع التأكد من تغطيته تماماً.
- سخني الزيت في مقلاة متوسطة حتى يصل إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). اقلي شرائح المخلل وقلبيها لمدة 1-2 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- قدميها مع المايونيز الحار للغمس.
