طريقة عمل أسياخ الطماطم الشيري المشوية المتبلة

مقادير طريقة عمل أسياخ الطماطم الشيري المشوية المتبلة :

¼ كوب زيت زيتون3 ملعقة كبيرة خل البلسمي3 فصوص ثوم مفرومة على هيئة معجون 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة مفرومة24 طماطم شيري8 – 10 أسياخ خشبية (6 بوصة)، منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقةملح وفلفل أسود مطحون طازج2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم

طريقة عمل أسياخ الطماطم الشيري المشوية المتبلة :

1.اخفقي الزيت مع الخل، معجون الثوم والزعتر معاً في وعاء متوسط، ثم أضيفي الطماطم وقلبيهم حتى تغطى الطماطم تماماً. اتركي الطماطم منقوعة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
2.سخني الشواية إلى درجة عالية.
3.أخرجي الطماطم من التتبيلة وثبتي كل 4 حبات في كل سيخ، حسب حجم الطماطم.
4.تبلي المزيج على كلا جانبيه بالملح والفلفل واشوي الأسياخ حتى يصبح لونه بنياً وتصبح متفحمة قليلاً على كلا جانبيها، حوالي لمدة 6 دقائق.
5.انقلي الأسياخ إلى صحن التقديم وزينيها بالثوم المعمر.