طريقة عمل لقيمات البرجر بالغواكامولي لدايت الكيتو

مقادير طريقة عمل لقيمات البرجر بالغواكامولي لدايت الكيتو :

1 أفوكادو، مقطع مكعباتعصير 1 حبة ليمون حامض ½ بصل أحمر مفروم½ هالبينو، مفروم1 فص ثوم مفروم1 طماطم صغيرة ، مكعباتملح كوشر وفلفل أسود مطحون طازج1 باوند لحم مفروم1 بياض كبير½ 1 ملعقة صغيرة صلصة ورسيستيرشاير¾ ملعقة صغيرة بودرة الثوم1 ملعقة صغيرة ملح كوشير¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج6 شرائح مارتديلا، مقطعة إلى أنصاف طولياً4 طماطم شيري، مقطعة إلى شرائح3 أوراق خس، مقطعة6 كرات جبن موزاريلا صغيرة، مقطعة أنصاف

طريقة عمل لقيمات البرجر بالغواكامولي لدايت الكيتو :

1.في وعاء متوسط، اهرسي الأفوكادو مع عصير الليمون حتى يتجانس القوام ويصبح مفتت بشكل خشن. أضيفي البصل الأحمر، الهالبينو، الثوم والطماطم. تبلي المزيج بالملح والفلفل.
2.في وعاء متوسط ، امزجي اللحم المفروم مع البيض، صلصة الورسيستيرشاير، بودرة الثوم والملح والفلفل. شكلي من الخليط حوالي 12 كرة بالتساوي.
3.لفي كل كرات اللحم بقطعة من المارتديلا وأحكمي إغلاقها بعود أسنان، إذا لزم الأمر.
4.سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي كرات اللحم وحمريها حتى تصبح المارتديلا مقرمشة قليلاً وحتى ينضج اللحم بالكامل، لمدة 12 – 15 دقيقة. قلبي كرات اللحم كثيرًا أثناء الطهي.
5.ضعي فوق كل كرة من اللحم المفروم قطعة من الخس، ملعقة كبيرة من الغواكامولي، شريحة من الطماطم وقطعة من جبن الموزاريلا.
6.ثبتي الطبقات باستخدام عود أسنان، ثم قدميها كنوع من المقبلات الخفيفة.