طريقة عمل كعكات القمح الكامل والزعتر مع جبن الكامامبير وكمبوت الكرانبيري

مقادير طريقة عمل كعكات القمح الكامل والزعتر مع جبن الكامامبير وكمبوت الكرانبيري :

2 كوب دقيق القمح الكامل1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر½ 1 ملعقة كبيرة عسلقليل من الملح½ ملعقة صغيرة بايكينج صودا 4 أغصان زعتر5 ملعقة كبيرة زبدة باردة، مفرومة¾ كوب حليب رائب بارد لكمبوت الكرانبيري :2 كوب كرانبيري طازج2 كوب ماء½ كوب سكر مع ملعقتين كبيرتين إضافيتين مكونات إضافية :1 قالب جبن الكامامبير صغيرة، 250 غرام

طريقة عمل كعكات القمح الكامل والزعتر مع جبن الكامامبير وكمبوت الكرانبيري :

1.سخني الفرن على 200 درجة مئوية – 390 درجة فهرنهايت، ثم افرشي صينية فرن بورق برشمان.
2.لعمل كمبوت الكرانبيري، أضيفي جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اطهي المزيج لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يتقطع الكرانبيري حتى يثخن قوام الصلصة. انقليه إلى وعاء صغير واتركيه جانباً حتى يبرد.
3.ضعي جميع المكونات الجافة بالإضافة إلى الزبدة والعسل في الوعاء الخاص بخافق كهربائي مثبت به مرفق المجذاف، امزجي الخليط على سرعة منخفضة حتى يتم تندمج الزبدة جيداً مع باقي الخليط، ثم أضيفي الحليب الرائب واخلطي المزيج حتى يتشكل لديك عجين.
4.ضعي العجين على سطح العمل المرشوش بالدقيق، شكلي العجين على هيئة مستطيل بسمك 1 سم. باستخدام قالب دائري 6 سم، قطعي 6 دوائر أو أكثر إذا استطعتِ. ثم أعيدي تشكيل الزوائد معاً لتقطيع كعكات إضافية. انقلي الكعكات إلى صينية الفرن المجهزة واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي لمدة 14 دقيقة.
5.قدمي الكعكات بينما لا تزال دافئة مع شرائح من جبن الكامامبير وكمبوت الكرانبيري.