طريقة عمل القطايف بالجبن والزيتون

500 غرام عجينة القطايف 200 غرام جبن الفيتا 125 غرام جبن موزاريلا، أو جبنة تركي مبشورة 150 غرام زيتون أسود كمون حسب الرغبة ¼ كوب زيت زيتون، للقلي

1- ضعي جبن الفيتا في وعاء، أضيفي إليه الكمون والقليل من زيت الزيتون، ثم قطعي الزيتون إلى شرائح صغيرة.
2- احشي كل عجينة قطايف بمقدار نصف ملعقة صغيرة من جبن الفيتا مع زيت الزيتون، ثم أضيفي بعض شرائح الزيتون ومقدار
نصف ملعقة صغيرة من جبن الموزاريلا، وأغلقيها جيداً.
3- اقلي القطايف المحشية في زيت زيتون واتركيها ليصبح لونها ذهبياً.