طريقة عمل أصابع الدجاج بالسمسم

600 غرام صدر دجاج مسحّب

50 غرام سمسم

200 غرام بقسماط أو كعك مطحون

4 بيض

50 مللي عسل

25 مللي خردل ديجون

25 مللي صلصة الصويا

20 غرام كزبرة طازجة

1- اخلطي وتبّلي أصابع الدجاج بزيت السمسم، صوص الصويا والكزبرة ثم ارفعي الأصابع من الخليط وضعيها في الطحين ثم

في البيض المخفوق وأخيراً في خليط من فتات الخبز وحبوب السمسم.

2- في مقلاة عميقة على النار، اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً ثم ارفعيه من على النار.

3- في وعاء، اخلطي العسل مع خردل الديجون.

4- ضعي الدجاج في طبق للتقديم وبجانبه صوص العسل والخردل.