طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم :
المكونات :

للعجين :½ كوب حليب دافئ1 بيض3 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة صغيرة خميرة3 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة سكر½ ملعقة صغيرة ملحللحشو :شرائح زيتونشرائح فلفل أخضرحلقات بصلصلصة بيتزا جاهزةجبن موزاريلا أو رومي مبشورالإضافات المفضلة لديكِ مثل التونا، السجق، اللحم،الدجاج، البيبروني …وغيرها

طريقة التحضير :

1.اخلطي السكر والخميرة مع الحليب واتركي الخليط جانباً.
2.اخلطي الملح والزيت مع البيض والدقيق.
3.اسكبي الخليطين السابقين معاً واعجني حتى تتشكل العجينة.
4.حتى تتماسك العجينة، أضيفي الماء الدافئ حتى تصبح غير لاصقة.
5.امسحي بيديك المدهونة بالزيت على العجين ثم غطيها بمنشفة مبللة ثم اتركيها تتخمر في مكان مرتفع دافئ لمدة ساعة.
6.اقسمي العجين جزئين وشكلي كل منهم على هيئة كرة، افردي كل كرة على شكل دائرة سمكها 1 سم.
7.ادهني صينية الفرن بالزيت وضعي فيها العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة لتحضري خلالها الحشو.
8.افردي الصلصة فوق العجين ثم شرائح الفلفل فوقها.
9.يليها شرائح البصل والزيتون ثم الحشو المفضل لديكِ كالتونا وغيره.
10.أدخليها الفرن حتى تصبح شبه ناضجة وأخرجيها ووزعي الموزاريلا على الوجه والجبن الرومي كذلك وأعيدي الصينية للفرن مرة أخرى حتى النضج الكامل وحتى ذوبان الجبن.

مواضيع ذات صلة :

بيتزا بالخضار والدجاج
طريقة عمل البيتزا بالخضار
طريقة عمل البيتزا في المنزل
طريقة بيتزا الخضار